Geschmolzener Langres Käse an Nudeltaschen gefüllt mit Kürbis, dazu Paprikaherzen, Limonen-Öl.
Trio von Edelfischen – Heilbutt, Kabeljau und Eismeerforelle mit Kräuterschaum, dazu mediterranes Gemüse und Kartoffelgratin.
Ecke von Valrhona-Schokoladen-Mousse an Zitronen-Gewürz-Feigen und frischer Minze.
Zarte Bäckchen vom Limousin-Rind in kräftiger Bordeauxsauce, dazu mediterranes Gemüse und Kartoffelgratin.
Feines Törtchen mit Rauchlachs und Frischkäse an fruchtigen Tomatenwürfeln und Artischocken-Oliven-Spießchen.
Mittwoch 19.30 Uhr (2x monatlich) | Donnerstag 19.30 Uhr | Freitag 20 Uhr Samstag 16 u. 20 Uhr | Sonntag 14 Uhr | Sonntag |
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