Luxor

Ofenfrisches Schokoladen- Souffle mit weißem Kern an Punschkirschen mit Vanille und Amaretto

Mirage

Gefülltes Paprikakörbchen mit gebratenen Pfifferlingen, Erbsenpüree und Champagnerschaum

Venetian

Milder Ziegenfrischkäse mit fruchtigem Tomaten-Aprikosen-Chutney, Brotchips und Wildkräutersalat

Baltimore

Mit Feige und Pecorino gefüllte Teigtaschen in kräftiger Tomatenessenz mit Basilikum und frisch geriebenem Parmesan

St. Louis

Lachsfilet-Würfel mit Chilischaum-Haube auf Erbsenpüree mit gebackenen Kartoffeln und Grillgemüse

Amarillo

Valrhona-Schokoladenschnitte auf knusprigem Crunchboden mit fruchtigem Mangomousse auf Beeren-und Limettenspiegel

Chicago

Saftig gegrillte Hähnchenfilet-Medaillons mit Paprikakruste, dazu Westerngemüse und sämiger Kartoffelauflauf an rassiger Whiskey-Sauce