Vorspeise
» Funky Appetizer «
Erfrischender Sommersalat aus Palmenherzen und Mango, abgerundet mit einer leichten Vinaigrette.
Hauptspeise
» Apollo Soulfood «
Fleisch
Würzig in Cajun Style marinierte Rindermedalions mit Süßkartoffelwürfeln und Sourcream-Dip.
Fisch
Fisch Curry aus verschiedenen Fischsorten verfeinert mit Sahne an Wildreis.
Vegetarisch
Veggie Balls auf Tomatenragout und Kartoffelwaffel (Vegetarische Interpretation des amerikanischen Klassikers „Meatballs & Tomato Sauce“).
Dessert
» Sweet Harmony «
Fruchtiges Finale aus Ananas, Beeren und Melone, mit Baiser und Erdbeersauce veredelt. Ein harmonisches Zusammenspiel von Frische und Süße.